《畅意牛排一百问》t骨牛排怎样分辨真假?

来源:    时间:2016-08-18    阅读次数:298

 t骨牛排也有假货?牛排在国内越来越被人们所接受,所以也有不少不法商家开始制作伪劣的t骨牛排,对中国人来说,食品安全尤为重要,下面我们就来看看t骨牛排怎样分辨真假吧!

 

按照正常来说,t骨牛排是脊骨肉,菲力牛排是里脊肉,西冷牛排是外脊肉。但普通人看的话,可以这样选择:

1、价格。如果一块牛排重为二两,那么它的价格一般不可能比其他牛排还少,除非是伪劣产品。

2、外观。正宗牛排大多呈条线或者块的形状,肉色看起来鲜红,纹理细致,手感摸起来弹性很好。如果是重组后的牛排,看起来明显是饼状的压制肉,并不会出现肌肉那样自然的纹理。

3、口感。正宗的牛排有着牛肉特有的口感,咀嚼感韧而又弹性,松软可口。而重组的牛排吃起来没有这样的感觉。



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