《畅意牛排一百问》t骨牛排和菲力牛排的区别?

来源:    时间:2016-08-19    阅读次数:306

很多人不懂得区分牛排,并不知道牛排之间的口感差异、价格差异,以至于每每在购买的时候,下手迟疑,好的牛排都要叫别人挑了去!下面我们来看看t骨牛排和菲力牛排的区别吧。

1、价格。菲力牛排的价格比t骨牛排贵一个等级。

2、部位。菲力是牛脊上最嫩的肉,几乎乜有肥肉,口感细嫩。t骨的中间有一块T形的骨头,在骨头两侧的肉一边多一边烧,多的是西冷,少的是菲力,可以同时吃到两种口味的肉。

3、吃法。菲力牛排因为肉质细嫩,所以适合三分熟、五分熟甚至七分熟。而t骨牛排可以五分熟,甚至全熟,全熟的话吃起来就比较香以及符合中国人的口味,适合烧烤,吃的时候不要加入任何酱汁或者少加一点。




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