t骨牛排属于牛的一部分，但很多人在吃牛排的时候根本没反应过来其实自己是在吃牛，直到吃出那一股腥味，这也是一些人不喜欢吃牛肉的原因，但是牛肉比猪肉的营养价值要高出不少，大家不妨来了解一下t骨牛排的营养价值，说不定从此你就爱上它了呢？！

1、牛排含钾和蛋白质。

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

2、牛排富含肌氨酸。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

3、牛排含维生素B6。

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

4、牛排含肉毒碱。

肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。这种物质在鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，但是在牛肉中的含量却很高。