《畅意牛排一百问》沙朗牛排几分熟好吃?

来源:    时间:2016-09-02    阅读次数:306

沙朗牛排也叫做西冷牛排,这个部位的牛排相当受欢迎,属于性价比较高,口感较好的牛排。但是人们在吃沙朗牛排的时候,总会担心里面太生,或者太硬影响口感,下面我们就来看看沙朗牛排几分熟好吃。


很多牛排行家对于沙朗牛排的熟度选择,一般推荐5-8分熟,因为五分熟的沙朗肉质最鲜嫩,8分熟的沙朗入口喷香也不乏柔软口感。


沙朗比菲力更受到人们的欢迎,肉质不仅厚,而且还十分鲜嫩,因为带有肥肉的缘故,所以吃起来比较喷香,口感也比单纯的瘦肉更加丰盈。


但在吃沙朗牛排的时候要注意了,避免制作过度,导致肉质变硬,所以为了保持沙朗牛排的最佳风味,千万不要煎制或烧烤到全熟哦,否则风味全无了!



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