牛排刀（Steak knife）是一款吃西餐的餐具。牛排刀采用优质不锈钢制造而成。牛排刀每个不锈钢部件都是经过严格专业的淬火热处理和打砂抛光，硬度和光泽度都非常高，防锈能力强，手感自然舒适，特别用于西餐吃牛排时最为方便。

牛排刀根据材质不同分为有锯齿和无锯齿两种类型，而选用什么牛排刀切牛排只有一个原则，比较有嚼头、比较厚的牛排选用厚重一些的带有锯齿的牛排刀。如果牛排薄一些嫩一些的可以用轻一些没有锯齿轻便一些刀就可以。