《畅意牛排一百问》切牛排要用什么刀?

来源:    时间:2016-07-26    阅读次数:325

牛排刀(Steak knife)是一款吃西餐的餐具。牛排刀采用优质不锈钢制造而成。牛排刀每个不锈钢部件都是经过严格专业的淬火热处理和打砂抛光,硬度和光泽度都非常高,防锈能力强,手感自然舒适,特别用于西餐吃牛排时最为方便。

牛排刀根据材质不同分为有锯齿和无锯齿两种类型,而选用什么牛排刀切牛排只有一个原则,比较有嚼头、比较厚的牛排选用厚重一些的带有锯齿的牛排刀。如果牛排薄一些嫩一些的可以用轻一些没有锯齿轻便一些刀就可以。



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