菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。

菲力牛排制作方法：

食材准备

原料：畅意菲力牛排；

配料：食用油、大蒜、洋葱；

制作步骤

1、牛排自然解冻或者放入水中浸泡两分钟。

2、平底锅，倒入调和油，油加热后加入菲力牛排。

3、根据自己的口味把牛排煎制三分、五分或者七分熟。

4、牛排煎好后另起锅，加入洋葱蒜片翻炒一分钟。

5、炒好后放入装牛排的盘中，根据自己的口味决定是否添加黑椒汁或者蘑菇汁。