《畅意分享秀》——菲力牛排

来源:    时间:2016-07-06    阅读次数:314

菲力牛排四个字中的菲力,指的是牛里脊肉(beef tenderloin)。在澳洲,这块肉被称为“眼菲力”,在法国和英国被称为filet和fillet,中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。

菲力牛排制作方法:

食材准备

原料:畅意菲力牛排;

配料:食用油、大蒜、洋葱;


制作步骤

1、牛排自然解冻或者放入水中浸泡两分钟。

2、平底锅,倒入调和油,油加热后加入菲力牛排。

3、根据自己的口味把牛排煎制三分、五分或者七分熟。

4、牛排煎好后另起锅,加入洋葱蒜片翻炒一分钟。

5、炒好后放入装牛排的盘中,根据自己的口味决定是否添加黑椒汁或者蘑菇汁。





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